SENSIBILITE
Les feuilles et fleurs sont récoltées et triées à la main puis séchées sur les claies de mon séchoir, à l'abri de la lumière.
Je réalise mes assemblages en veillant à l'harmonie des couleurs et des saveurs mais aussi avec une attention toute particulière aux propriétés des plantes.
La simplicité et l’élégance sont les clés de mon approche. Pas d'ajout d'artifices ou de saveurs artificielles. Une fois infusée, les fleurs et feuilles se réhydratent et se déploient dans la tasse pour former un sublime ballet végétal.
Une poésie naturelle loin de l'agitation pour prendre le temps d'apprécier la beauté des choses simples.
